Банкети, приеми, кетъринг

Учебник Технология на обслужване
Наличност: Изчерпан
5,00 лв.

Банкетните форми на обслужване се прилагат при провеждане на парти кетъринг, на конференции, симпозиуми, конгреси, и други колективни събития, както и при ресторантьорско обслужване на пътнически кораби. В този учебник подробно са разработени темите по дисциплината "Технология на обслужване в ресторант - банкети, приеми, кетъринг", включена в учебните програми на студентите от колежите по туризъм, учениците от професионалните гимназии по туризъм и курсистите от различни школи по ресторантьорство.

Продуктови спецификации
Автори: Атанаска Кръстева
Автори: Петко Петков
Направление: Туризъм
Година: 2007
Издателство: "Наука и икономика"
Потребители купили този продукт, също купиха