Сензорен анализ

0 отзива Напишете отзив

ИздателствоНаука и икономика
Тип на продукта: Учебник
Наличност: 64

7.00 лв
Без данък: 7.00 лв

Количество:

Сензорният анализ е най-древният способ за определяне качеството на стоките, но той е запазил огромното си значение и до днес - в съвременното стоково производство. Специализирани познания, свързани със сензорния анализ, са необходими преди всичко за специалистите, работещи в областта на стокознанието, експертизата на стоките, на логистичната дейност, на търговията или на хранителните технологии.

Характеристики
Автори	Денка Златева
Година	2013
Издателство	"Наука и икономика"
Направление	Стокознание