Уважаеми клиенти,
Онлайн книжарницата на ИУ-Варна излиза в лятна ваканция през Август. Поръчки ще бъдат обработвани след 1 септември 2025 г.
За бързи поръчки можете да се свържете с физическата книжарница на телефон +359 98 894 4022.
Екипът на UEV-Bookstore Ви пожелава топли и изпълнени с радост летни дни!
Стокознание на хранително-вкусовите стоки - Част 2 - ръководство
- ИздателствоНаука и икономика
- Тип на продукта: Ръководство
- Наличност: 26
-
7.00 лв (3.58€)
- Без данък: 7.00 лв (3.58€)
Ръководството е предназначено да запознае студентите с методите за определяне на качеството на някой стоки от животински произход. Сензорните и физико-химичните методи, представени в ръководството, могат да се прилагат за изследване и за определяне на качеството на хранително-вкусовите стоки от експерти по качество на стоките, работещи в сферата на контрола на качеството (митници, държавни и неутрални фирми и организации за стоков контрол) и в сферата на търговията.
| Характеристики | |
| Автори | Денка Златева, Събка Пашова |
| Година | 2013 |
| Издателство | "Наука и икономика" |
| Направление | Стокознание |
Стокознание на хранително-вкусовите стоки - Част 2
12.00 лв (6.14€) Без данък: 12.00 лв (6.14€)
Стокознание на хранително-вкусовите стоки - Част 3
11.00 лв (5.62€) Без данък: 11.00 лв (5.62€)
Стокознание на хранително-вкусовите стоки - Част 3 - ръководство
7.00 лв (3.58€) Без данък: 7.00 лв (3.58€)
Тагове: Стокознание