Влияние на брашна от нетрадиционни суровини върху качеството и биологичната ценност на хляба
- ИздателствоНаука и икономика
- Тип на продукта: Монография
- Наличност: 15
-
13.00 лв
Книга деветдесет и осма (98)
| Характеристики | |
| Автори | Денка Йорданова Златева, Росен Миланов Чочков, Петя Иванова Георгиева, Дана Асенова Стефанова |
| Година | 2024 |
| Издателство | "Наука и икономика" |
| Направление | Стокознание |
Свързани продукти
Стоков контрол
9.00 лв
Тагове: Стокознание