Стокознание на хранително-вкусовите стоки - Част 2
- ИздателствоНаука и икономика
- Тип на продукта: Учебник
- Наличност: 3
-
12.00 лв
Учебникът е предназначен за студентите от специалност "Стокознание". Включва следните три раздела: "Риба и рибни продукти", "Хранителни мазнини" и "Вкусови стоки".
| Характеристики | |
| Автори | Христо Дончев, Денка Златева, Събка Пашова |
| Година | 2010 |
| Издателство | "Наука и икономика" |
| Направление | Стокознание |
Свързани продукти
Тагове: Стокознание