Стокознание на хранително-вкусовите стоки - Част 3
- ИздателствоНаука и икономика
- Тип на продукта: Учебник
- Наличност: 37
-
15.00 лв
Учебникът е предназначен за студентите от специалност "Стокознание". Включва разделите "Плодово-зеленчукови стоки", "Зърнени храни и продукти от тяхната преработка", "Нишестено-захарни стоки".
| Характеристики | |
| Автори | Христо Дончев, Денка Златева, Събка Пашова |
| Година | 2011 |
| Издателство | "Наука и икономика" |
| Направление | Стокознание |
Свързани продукти
Тагове: Стокознание