"Хотелиерство"е една от основните профилиращи дисциплини в учебния план на студентите от ОКС "бакалавър" на специалност "Туризъм". Целта й е да предостави необходимите знания и на тяхна основа да се формират практически умения за управление на заведение на пребиваване в системата на туризма. Съдържанието е свързано с останалите дисциплини от профилиращия цикъл и особено с "Ресторантьорство" и "Мениджмънт на обслужването в туризма"."Хотелиерство" е второ допълнено и преработено издание, тъй като от публикуването на първия учебник по същата дисциплина са изминали повече от десет години.
| Характеристики | |
| Автори | Таня Дъбева, Георгина Луканова |
| Година | 2017 |
| Издателство | "Наука и икономика" |
| Направление | Туризъм |
Свързани продукти
Тагове: Туризъм